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Restaurant imaginaire · Paris 7e

Le Salon Vaneau

Le luxe discret parisien

Une porte cochère dessinée au filet, du blanc, et presque rien d’autre.

  1. Le Salon Vaneau, couverture : Porte cochère gaufrée à sec, nom en capitales espacées à 48 mm du pied. Rien d’autre.
  2. Le Salon Vaneau, la maison : Un paragraphe en italique light, la signature de la cheffe, et un quart de porte qui déborde de la page.
  3. Le Salon Vaneau, entrées : Cinq plats, pas un de plus. L’étiquette reste seule à gauche, sur la même ligne que le premier plat.
  4. Le Salon Vaneau, plats : Même gabarit que les entrées : on reconnaît la maison à la position des blocs, pas à un décor.
  5. Le Salon Vaneau, accompagnements : Cinq lignes sans description : la page respire, et le vide fait partie de la mise en page.
  6. Le Salon Vaneau, desserts : La note sur le soufflé est un code de grande maison : le client commande dès le plat.
  7. Le Salon Vaneau, au salon : Cocktails nommés d’après la maison, pas d’après une tendance. Un seul sans alcool, écrit avec le même soin.
  8. Le Salon Vaneau, vins : Deux sous-parties, trois colonnes discrètes : cuvée, année, prix. Aucun point de conduite.
  9. Le Salon Vaneau, page finale : Monogramme dans un ovale, adresse et mentions légales en italique : la carte se referme comme une lettre.
Feuilletez avec les flèches, ou en touchant le bord d’une page.

L’idée

Le luxe qui ne se montre pas. Une carte qu’on croirait imprimée pour une maison de couture : deux tailles de texte, une porte dessinée au filet, et de très grandes marges.

Ce restaurant n’existe pas : les plats, les prix et les noms sont inventés pour l’exercice.

Cuisine
Française contemporaine, sauces classiques
Format
livret 17 × 24 cm
Pages
9 pages

Page par page

  1. CouverturePorte cochère gaufrée à sec, nom en capitales espacées à 48 mm du pied. Rien d’autre.
  2. La maisonUn paragraphe en italique light, la signature de la cheffe, et un quart de porte qui déborde de la page.
  3. EntréesCinq plats, pas un de plus. L’étiquette reste seule à gauche, sur la même ligne que le premier plat.
  4. PlatsMême gabarit que les entrées : on reconnaît la maison à la position des blocs, pas à un décor.
  5. AccompagnementsCinq lignes sans description : la page respire, et le vide fait partie de la mise en page.
  6. DessertsLa note sur le soufflé est un code de grande maison : le client commande dès le plat.
  7. Au salonCocktails nommés d’après la maison, pas d’après une tendance. Un seul sans alcool, écrit avec le même soin.
  8. VinsDeux sous-parties, trois colonnes discrètes : cuvée, année, prix. Aucun point de conduite.
  9. Page finaleMonogramme dans un ovale, adresse et mentions légales en italique : la carte se referme comme une lettre.

Contact

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