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Restaurant imaginaire · Londres

IMA

Le minimalisme de Tokyo

Un point sur un trait : « ima » veut dire maintenant, le point descend de page en page.

  1. IMA, couverture : Le trait sur toute la hauteur, le point tout en haut, le nom posé au tiers inférieur. Rien d’autre.
  2. IMA, introduction : Une phrase en mincho, deux paragraphes en light, la signature du chef en capitales. Le point a déjà bougé.
  3. IMA, 前菜 · small : Cinq plats et un blanc de 10 mm entre chacun. Les symboles verts se lisent sans légende sur la page.
  4. IMA, 焼物 · grill : Même grille, même blanc : la répétition est le luxe de cette carte.
  5. IMA, ご飯 · rice and sides : Quatre plats seulement. La page reste longue : le vide annonce la fin du repas salé.
  6. IMA, 甘味 · sweet : Le dessert en quatre lignes, le point passe la moitié du trait.
  7. IMA, カクテル · bar : La seule page en sumi : papier noir teinté masse, texte blanc en sérigraphie. Elle marque le passage au bar.
  8. IMA, 酒 · sake and wine : Tableau à deux colonnes de prix : 100 ml et bouteille, séparés par des filets pleine largeur.
  9. IMA, page finale : Le point touche le bas du trait : le repas est fini. Légende des symboles, adresse, service.
Feuilletez avec les flèches, ou en touchant le bord d’une page.

L’idée

Un japonais contemporain sans aucun cliché. Une grille stricte, le japonais en vertical, et un seul signe : un point sur un trait, qui descend page après page pour dire où l’on en est du repas.

Ce restaurant n’existe pas : les plats, les prix et les noms sont inventés pour l’exercice.

Cuisine
Japonaise contemporaine, produits britanniques, grill au charbon
Format
menu long 12 × 32 cm
Pages
9 pages

Page par page

  1. CouvertureLe trait sur toute la hauteur, le point tout en haut, le nom posé au tiers inférieur. Rien d’autre.
  2. IntroductionUne phrase en mincho, deux paragraphes en light, la signature du chef en capitales. Le point a déjà bougé.
  3. 前菜 · SmallCinq plats et un blanc de 10 mm entre chacun. Les symboles verts se lisent sans légende sur la page.
  4. 焼物 · GrillMême grille, même blanc : la répétition est le luxe de cette carte.
  5. ご飯 · Rice and sidesQuatre plats seulement. La page reste longue : le vide annonce la fin du repas salé.
  6. 甘味 · SweetLe dessert en quatre lignes, le point passe la moitié du trait.
  7. カクテル · BarLa seule page en sumi : papier noir teinté masse, texte blanc en sérigraphie. Elle marque le passage au bar.
  8. 酒 · Sake and wineTableau à deux colonnes de prix : 100 ml et bouteille, séparés par des filets pleine largeur.
  9. Page finaleLe point touche le bas du trait : le repas est fini. Légende des symboles, adresse, service.

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